"매운"은 맛이 아닙니다.
혀가 느끼는 것은
달콤하고 쓴 맛이 아니라,
뜨겁고 통증에 가까운 자극이라고 합니다 🌶️
고추의 매운 성분은
열과 통증을 느끼는 장소에 반응합니다.
그래서 먹으면 입안이 뜨거워지고,
땀까지 나올 수 있습니다.
즉, 매운 것을 먹을 때,
몸은 "뜨겁다"고 착각하고있는 상태.
그럼에도 불구하고 그 자극이 어지러워지는 사람들은
의외로 많다고 듣습니다.
통증에 가까운데, 또 맛보고 싶어진다.
인간은 조금 이상한 생물입니다.